Venez savourez les goûts locaux à La Roumanière

À Gordes, sous le soleil qui dore les pierres ocrées, La Roumanière cultive l’art délicat des douceurs provençales. Depuis des décennies, cet atelier-boutique artisanal transforme les trésors du Luberon en biscuits croustillants, confitures vibrantes et miels parfumés, selon des méthodes où le temps reste le premier allié.

L’alchimie des bonheurs simples

Dans l’atelier aux murs de pierre, les mains expertes pétrissent encore les sablés comme autrefois. Les lavandes fraîchement cueillies infusent leur parfum dans le beurre Charentais, les amandes de Provence croquent sous la dent, et le miel des ruches voisines lie délicatement les pâtes. Chaque biscuit porte en lui l’essence du terroir – une carte gustative du Luberon fondant sur la langue.

Les confitures, hymne aux fruits mûrs

L’été voit arriver les bassines de cuivre où mijotent les abricots roux de la vallée, les figues violettes gorgées de soleil, les cerises acidulées des vergers de Bonnieux. Cuites lentement au bois de chêne, sans additifs ni conservateurs, ces confitures capturent la lumière de juillet dans leurs pots. Le matin, leur velouté sur une tartine grillée est un voyage aux sources mêmes de la Provence.

Les abeilles, gardiennes du goût

Derrière la boutique, les ruches bourdonnent dans un champ de lavande. Les miels monofloraux – lavande sauvage, romarin des garrigues ou tilleul des collines – révèlent des terroirs distincts comme des crus de vin. En automne, ces ors liquides inspirent les pains d’épices parfumés à la fleur d’oranger, où se mêlent éclats d’amandes et écorces confites.

La boutique, coffre aux trésors gourmands

Sous les poutres anciennes, les étagères ploient sous les boîtes métal illustrées de cigales, les pots de confiture étiquetés à la main, les sachets de sablés noués de rubans de raphia. Ici, tout se déguste avant d’acheter : un morceau de nougat aux noisettes, une cuillère de miel de châtaignier aux notes boisées, un sablé tiède encore parfumé du four.

Infos essentielles

Trouvez ce sanctuaire gourmand au cœur de Gordes, ouvert chaque jour de 9h30 à 19h. Les dégustations gratuites guident vos choix, des biscuits croustillants aux confitures onctueuses. Pour rapporter un morceau de cette Provence-là, les coffrets-cadeaux assemblent savamment sablés, miels et confitures.