Spécialités provençales à Robion : biscuits, confitures et miels artisanaux de La Roumanière

À Robion, au pied du Luberon, La Roumanière fabrique depuis des années des spécialités provençales à partir d’ingrédients locaux. L’atelier-boutique produit sur place des biscuits artisanaux, des confitures artisanales et des miels artisanaux, en petites quantités.

Le travail repose sur des gestes artisanaux et sur une sélection de matières premières locales issues du terroir du Luberon. Chaque production suit son propre rythme.

Des biscuits artisanaux préparés sur place

La fabrication des biscuits artisanaux à Robion se fait directement à l’atelier de La Roumanière. Les pâtes sont travaillées à la main, en séries limitées, puis mises au four sans automatisation lourde. Les recettes évoluent selon les saisons.

La lavande, les amandes de Provence et le miel local entrent régulièrement dans la composition des biscuits. On retrouve des sablés, des croquants et des biscuits secs, aux textures marquées et aux saveurs provençales.

Des confitures artisanales issues des fruits du Luberon

La Roumanière à Robion prépare également des confitures artisanales, à partir de fruits récoltés à maturité. Selon la période, les bassines accueillent des abricots, des figues, des cerises ou des fruits rouges du Luberon.

Ces confitures de Provence sont proposées nature et font partie des produits recherchés dans la boutique gourmande de Robion.

Miels artisanaux et douceurs au miel

Autour de Robion et du Luberon, les ruches fournissent un miel artisanal aux profils aromatiques variés. Miel de lavande, de romarin, de tilleul ou de châtaignier, chaque variété reflète son environnement naturel.

Ces miels de Provence sont proposés seuls ou intégrés dans certaines recettes, notamment les pains d’épices et biscuits au miel.