Domaine de la Coquillade : vignoble bio entre Ventoux et Luberon

Situé entre le Ventoux et le Luberon, le Domaine de la Coquillade invite à découvrir un vignoble provençal conduit en agriculture biologique, au cœur d’un paysage baigné de lumière méditerranéenne. Sur 20 hectares de vignes, le domaine élabore des vins blancs, rosés et rouges en IGP Méditerranée et en AOP Ventoux, dans le respect de la nature et de l’expression du terroir.

Un vignoble bio au cœur de la Provence

Le vignoble de la Coquillade s’épanouit sur des sols rouges et sablonneux, doucement balayés par la fraîcheur du mistral. Dix-sept hectares de vignes se trouvent à proximité immédiate de l’hôtel Coquillade Provence, dans un environnement préservé, entre collines, lumière du Sud et paysages typiques du Luberon.

Syrah, grenache noir et blanc, cinsault, marsanne ou encore roussanne font partie des cépages cultivés sur le domaine. Chacun contribue à donner naissance à des vins de caractère, marqués par la générosité du climat provençal et la fraîcheur apportée par le mistral.

Des vins de terroir entre tradition et précision

Au Domaine de la Coquillade, le travail du vin s’inscrit dans une recherche d’authenticité. Le domaine privilégie progressivement l’utilisation de levures indigènes, naturellement présentes dans un vignoble sain, afin de révéler davantage la complexité des vins et la signature du terroir.

En cave, les méthodes traditionnelles de vinification sont mises à l’honneur, accompagnées de fermentations en contenants de céramique, de bois et de béton. Cette approche permet de préserver l’identité de chaque cuvée et d’exprimer toute la richesse des raisins cultivés sur le domaine.

Dégustation au caveau de Goult

Le caveau du Domaine de la Coquillade accueille les visiteurs à Goult pour un moment de dégustation autour des vins du domaine. Sur place, il est également possible de profiter d’un service de vins accompagné d’assiettes de charcuteries et de fromages locaux, pour prolonger l’expérience dans une ambiance conviviale et provençale.

Cette étape s’adresse aussi bien aux amateurs de vin qu’aux visiteurs curieux de découvrir une adresse œnotouristique entre Luberon et Ventoux.

Visites de cave et sentiers vignerons à Gargas

La cave et les vignes du domaine se situent à Gargas, sur le site de l’hôtel Coquillade Provence. Le domaine propose également des visites de cave et des sentiers vignerons, permettant de mieux comprendre le travail de la vigne, les choix de vinification et l’univers du Domaine de la Coquillade.

Ces expériences sont réservables par téléphone ou directement sur le site internet du domaine.

Un partenaire du Pass Provence Escapades

Le Domaine de la Coquillade fait partie des sites partenaires du Pass Provence Escapades. Ce pass gratuit permet de découvrir des domaines, lieux culturels et sites de visite de la région, tout en bénéficiant d’avantages auprès des partenaires participants.

C’est une belle invitation à composer un itinéraire de découverte entre patrimoine, terroir, gastronomie et art de vivre en Provence.

Informations pratiques